Il biologico non esiste !

Chiunque di voi abbia una minima conoscenza di agricoltura o sia agricoltore per passione sa che di biologico dalla terra non si ottiene niente. Basta pensare alla lattuga primaverile, preda di larve presenti nel suolo che hanno origine dal letame, uno dei pochi concimi ammessi dall’agricoltura biologica, che ne distruggono le radici. Non solo. La lattuga in periodi piovosi ed umidi viene altresì attaccata gravemente da lumache e chiocciole che perforano e deteriorano la parte aerea delle piante. I rimedi possono venire dalla chimica ma non sempre essi sono efficaci nel combattere questi due problemi esposti a titolo di esempio. Un altra cosa. La lattuga autoprodotta, entro poche ore dal taglio del cespo, perde umidità e quindi turgore cellulare, ossia si rammollisce. Pertanto ci si chiede come sia possibile vedere sui banchi del mercato lattuga venduta come biologica con tanto di marchi di certificazione senza difetti e fresca ad ogni ora e in ogni condizione ambientale.

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Il biologico non esiste !ultima modifica: 2013-05-21T21:47:00+02:00da ogmenergia
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